Bạn bán giò chả, thịt đóng khay hay hải sản ở chợ Đền Lừ, chợ Mai Động. Khách quen giờ hay hỏi hàng đóng ngày nào, có nhãn không, vì nhiều người mua về cất tủ đông cả tuần. Thế là quầy sắm thêm chiếc máy in phun màu nhỏ để in tem nhãn thực phẩm: tên món, ngày đóng gói, hạn dùng gợi ý, số điện thoại đặt hàng. Vài tuần đầu ổn, sau đó nhãn bắt đầu nhòe khi khay hàng đổ mồ hôi, máy kéo giấy lúc được lúc không, trục kim loại bên trong lấm tấm gỉ.

Không phải máy kém. Chợ là môi trường khắc nghiệt với máy in phun: ẩm quanh năm, lạnh từ tủ cấp đông, nước rửa sàn, hơi muối từ hàng khô và hải sản. Hiểu đúng nguyên nhân thì xử lý được phần lớn, phần còn lại để kỹ thuật viên lo.

Vì sao nhãn thực phẩm in ra ở chợ hay bị lem

Mực phun gốc nước thấm vào bề mặt giấy rồi khô dần. Khi nhãn dán lên khay vừa lấy từ tủ mát, hơi nước ngưng tụ ngay trên mặt nhãn, mực chưa khô hẳn sẽ loang. Với mực dye (mực nhuộm), chỉ cần vài giọt nước đá tan là chữ đã chảy viền. Mực pigment bám chắc hơn, chịu nước khá hơn, nhưng không phải máy nào cũng dùng được.

• Giấy decal không hợp máy phun: decal dành cho máy in nhiệt hoặc decal nhựa trơn không có lớp nhận mực, mực đọng trên mặt, quệt tay là nhòe.
• In xong dán ngay: mực cần thời gian khô, nhất là ngày nồm.
• Bề mặt khay ướt: nước thấm qua mép nhãn, lan vào giữa.

Môi trường chợ ảnh hưởng đến máy in thế nào

Máy in phun có nhiều chi tiết kim loại nhỏ: thanh trượt của cụm đầu in, trục kéo giấy, lò xo, bánh răng có lõi thép. Đặt máy sát quầy cá, cạnh tủ đá hay ngay chỗ rửa sàn, hơi ẩm và hơi muối bám vào mỗi ngày. Sau một mùa nồm, thanh trượt rỗ gỉ làm cụm đầu in chạy nặng, có máy báo lỗi kẹt cụm đầu in dù không có giấy kẹt.

Giấy để ngoài cũng hút ẩm. Tờ decal cong vênh, máy kéo hai tờ một lúc hoặc kéo lệch. Bụi bột, vụn bao bì, lông gà lông vịt ở khu hàng tươi bay vào khay giấy, bám lên con lăn làm giảm độ bám. Một điểm nữa: nhiều kiốt dùng chung ổ cắm với tủ đông, khi tủ khởi động điện áp chập chờn, máy in có thể tắt bật bất thường.

Chọn decal, mực và cách in để nhãn bền hơn

Hãy mua decal ghi rõ dùng cho máy in phun. Loại decal giấy có lớp phủ mờ dễ in, giá mềm, hợp hàng khô. Hàng để tủ mát, tủ đông nên thử decal nhựa có lớp nhận mực cho máy phun, chịu ẩm tốt hơn. Sau khi in, để tờ nhãn nằm phẳng cho khô rồi mới bóc. Với hàng đông lạnh, dán một lớp băng keo trong lên nhãn là cách rẻ mà hiệu quả.

Về mực, nếu máy cho phép, mực đen pigment giúp phần chữ (tên hàng, ngày) bền nước hơn hẳn. Phần logo màu có thể dùng mực dye. Đừng tự đổ lẫn hai loại mực vào cùng một bình. Bài in nhãn chai lọ chống lem có thêm mẹo cho nhãn dán đồ ướt.

Các bước tự kiểm tra an toàn tại quầy

1. Đặt máy ở góc khô nhất của kiốt, cách xa tủ đá, chỗ rửa sàn, kê cao khỏi mặt đất.
2. Cuối ngày đậy máy bằng tấm vải hoặc túi nilon sạch, không đậy khi máy còn đang chạy.
3. Cất decal trong túi zip có gói hút ẩm, chỉ lấy ra đủ số tờ cần in.
4. Rút điện máy in khỏi ổ chung với tủ đông, cắm vào ổ riêng hoặc qua ổn áp nhỏ.
5. Mỗi tuần in một trang kiểm tra đầu phun (nozzle check) để thấy sớm tia nào bị tắc.
6. Lau con lăn kéo giấy bằng khăn ẩm vắt thật khô, để khô rồi mới in tiếp.

Không xịt dầu chống gỉ dạng phun vào trong máy. Dầu bám lên thước film, đĩa encoder và giấy, gây lỗi khó xử lý hơn.

Thần Vũ sửa máy in tem nhãn cho quầy chợ như thế nào

1. Nhận thông tin qua điện thoại hoặc ảnh chụp: máy gì, in loại nhãn nào, lỗi xuất hiện từ khi nào.
2. Kỹ thuật viên đến tận quầy hoặc bạn mang máy đến cửa hàng, kiểm tra thanh trượt, trục kéo giấy, đầu phun, nguồn.
3. Báo giá trước, nói rõ phần nào cần vệ sinh, phần nào cần thay bằng linh kiện phù hợp model.
4. Bạn đồng ý mới làm: làm sạch gỉ, tra mỡ đúng loại, vệ sinh đầu phun, chỉnh đường giấy.
5. In thử chính mẫu nhãn bạn hay dùng trên decal của bạn trước khi bàn giao.

Kỹ thuật viên đi từ các cơ sở của Thần Vũ, nhận lịch khắp quận Hoàng Mai. Nhiều quầy hẹn lúc chợ vãn buổi trưa để không lỡ giờ bán.

Khi nào nên gọi kỹ thuật

• Cụm đầu in kêu rít, chạy giật hoặc dừng giữa chừng.
• Đã vệ sinh đầu phun vài lần mà chữ vẫn đứt nét.
• Máy bị nước rửa sàn hắt vào, có mùi lạ hoặc không lên nguồn.
• Muốn chuyển sang hệ mực bền nước nhưng chưa biết máy có hợp không.

Các quầy lân cận cũng hay gặp chuyện tương tự: pet shop ở Định Công khổ vì lông thú, còn tiệm in card phố Trương Định khổ vì giấy dày. Thông tin dịch vụ chung xem tại sửa máy in phun màu tận nơi và sửa máy in màu khổ A4.

Câu hỏi thường gặp

Có cần máy in nhiệt thay cho máy in phun để in nhãn ở chợ không?

Máy in nhiệt in nhãn đen trắng nhanh, không cần mực, hợp với tem cân. Nếu bạn muốn nhãn có màu, logo, ảnh món ăn thì máy in phun vẫn hợp lý, miễn là chọn decal và cách bảo quản đúng.

Thanh trượt bị gỉ có lau được không?

Gỉ mỏng có thể làm sạch và tra mỡ lại. Gỉ ăn sâu làm cụm đầu in chạy không đều thì nên thay thanh trượt, kỹ thuật viên sẽ báo trước khi làm.

Nhãn có cần ghi đủ thông tin gì không?

Nội dung nhãn tùy loại hàng và quy định hiện hành, bạn nên hỏi cơ quan quản lý chợ hoặc người làm hồ sơ kinh doanh. Bài này chỉ bàn về chuyện in sao cho rõ và bền.

Nghỉ chợ vài ngày Tết có cần làm gì với máy?

Nên mang máy về nhà nếu kiốt không khóa kín, bọc kín, để nơi khô. Trước khi nghỉ in một trang màu để đầu phun được làm ướt, sau Tết in trang kiểm tra trước khi in nhãn hàng loạt.

Quầy của bạn đang in nhãn bị lem hoặc máy chạy giật? Gọi 0965.305.158, máy bàn 024 3992 1369, hoặc gửi ảnh nhãn và máy qua Zalo 0983 504 555 để Thần Vũ tư vấn và hẹn giờ phù hợp với giờ chợ.